Argentina Högrev GF 100+
Kollagenrikt högrev, perfekt för slow cooking från Argentina med fin marmorering. Möra i timmar för perfekt…
272,64 kr / kg exkl. moms
Kött
20 produkter
Bacon Lösvikt
Rökt och saltat sidfläsk som steks krispigt i pannan. Lika hemma i frukosttallriken som i en carbonara eller…
235,85 kr / kg exkl. moms
Carpaccio 400g
Tunt skuren rå oxfilé, färdig för carpaccio. Lägg skivorna på en tallrik, ringla över god olivolja och citron…
264,15 kr / st exkl. moms
Entrecote på ben
Premiumnötkött med fin marmorering. Stek hårt på het panna 3-4 minuter per sida och låt vila några minuter.
561,32 kr / kg exkl. moms
Entrecôte 1953
Klassisk entrecôte med generös fettkappa från Brasilien med rik marmorering. Märkt 1953/Friboi. Stek hårt på…
750 kr / kg exkl. moms
Entrecôte Snake River Farms Gold
Klassisk entrecôte med generös fettkappa från USA med rik marmorering. Märkt Snake River Farms. Stek snabbt…
2 353,77 kr / kg exkl. moms
Atria Premium Plus
Premiumnötkött från Finland med rik marmorering. Stek hårt på het panna 3-4 minuter per sida och låt vila…
938,68 kr / kg exkl. moms
Flapmeat Australien
Premiumnötkött från Australien med fin marmorering. Stek hårt på het panna 3-4 minuter per sida och låt vila…
514,15 kr / kg exkl. moms
Högrev Brasilien 1953
Kollagenrikt högrev, perfekt för slow cooking från Brasilien med fin marmorering. Märkt 1953/Friboi. Möra i…
272,64 kr / kg exkl. moms
Krögarfile Bogfile
Krögarfile/bogfile, karaktärsfull och smakrik med fin marmorering. Stek hårt på het panna 3-4 minuter per…
376,42 kr / kg exkl. moms
Ryggbiff MB3 Aberdeen Black
Välmarmorerad ryggbiff (striploin) från Australien med rik marmorering. Märkt Aberdeen Black. Stek hårt på…
750 kr / kg exkl. moms
Ryggbiff Scotland
Välmarmorerad ryggbiff (striploin) från Skottland med rik marmorering. Stek hårt på het panna 3-4 minuter per…
655,66 kr / kg exkl. moms
Ryggbiff Snake River Farms Black
Välmarmorerad ryggbiff (striploin) från USA med rik marmorering. Märkt Snake River Farms. Stek snabbt på het…
1 693,40 kr / kg exkl. moms
Svensk Premium Entrecote
Premiumnötkött från Sverige med rik marmorering. Stek hårt på het panna 3-4 minuter per sida och låt vila…
844,34 kr / kg exkl. moms
T-bone Frankrike
Klassisk T-bone med filé och ryggbiff i samma styckning från Frankrike med fin marmorering. Stek hårt på het…
655,66 kr / kg exkl. moms
Tomahawk Scotland
Långbensribbeye med teatralisk presentation från Skottland med fin marmorering. Stek hårt på het panna 3-4…
655,66 kr / kg exkl. moms
Wagyu A5 10+
Wagyu A5 10+, japansk Kuroge Washu med BMS 10+, världens mest marmorerade nötkött. Vit fettfördelning smälter…
3 207,55 kr / kg exkl. moms
Wagyu Burgare
Handgjord burgare med rik marmorering. Stek snabbt på het panna 60-90 sekunder per sida för perfekt…
122,64 kr / st exkl. moms
Zabuton BMS 9+ Snake River
Sällsynt chuck flap (zabuton), intensivt smörig från USA med extrem marmorering. Märkt Snake River Farms…
1 504,72 kr / kg exkl. moms
Flanksteak Snake River Farms
Flankstek, ett av de mest smakrika styckningsdetaljerna från nötkreaturet. Marinera gärna och stek hårt på…
750,94 kr / kg exkl. moms
Kalv
6 produkter
Gödkalv Innanlår
Kalvinnanlår. Stek mjukt eller använd i klassiska kalvrätter.
655,66 kr / kg exkl. moms
Kalv Entrecôte
Kalventrecôte med karakteristisk ljus färg. Stek mjukt eller använd i klassiska kalvrätter.
655,66 kr / kg exkl. moms
Kalv Innerfilé
Kalvinnerfilé, det möraste från kalven. Stek mjukt eller använd i klassiska kalvrätter.
750 kr / kg exkl. moms
Kalv Racks
Kalvracks, elegant för festbordet. Stek mjukt eller använd i klassiska kalvrätter.
561,32 kr / kg exkl. moms
Kalvlägg
Kalvlägg för osso buco från Italien. Möra länge för perfekt osso buco.
278,30 kr / kg exkl. moms
Kalvsås
Rik kalvsås med 40% kalvbenfond. Perfekt till stekt kalv, pannbiff eller som bas i gräddsås.
55,66 kr / st exkl. moms
Lamm
5 produkter
Lamm Färs
Färsk lammfärs. Stek rosa och servera med rotsaker och rödvinssås.
234,91 kr / kg exkl. moms
Lamminnerfilé
Lammets innerfilé, möraste delen. Stek rosa och servera med rotsaker och rödvinssås.
561,32 kr / kg exkl. moms
Lammlägg
Lammlägg på benet, gjort för långkok. Bräsera det tills köttet nästan faller av benet och servera med…
234,91 kr / kg exkl. moms
Lammracks Nya Zeeland
French-trimmed lammracks från Nya Zeeland. Stek rosa och servera med rotsaker och rödvinssås.
561,32 kr / kg exkl. moms
Lammrostbiff
Mör och saftig lammrostbiff. Stek rosa och servera med rotsaker och rödvinssås.
372,64 kr / kg exkl. moms
Fläsk
4 produkter
Bacon 1 kg
Rökt och saltat sidfläsk i hel kiloförpackning. Steks krispigt till frukost, smulas ner i pastan eller får…
235,85 kr / kg exkl. moms
Iberico Abanico
Viftbiff från iberisk gris från Spanien. Grilla eller stek hårt på het värme, kärnan ska förbli rosa.
655,66 kr / kg exkl. moms
Pluma Iberico
Fjäderspetsen från iberisk gris från Spanien. Grilla eller stek hårt på het värme, kärnan ska förbli rosa.
655,66 kr / kg exkl. moms
Secreto Iberico
Det dolda snittet under skulderbladet från Spanien. Grilla eller stek hårt på het värme, kärnan ska förbli…
561,32 kr / kg exkl. moms
Fågel
5 produkter
Ankbröst
Rått ankbröst med sitt fina fettlager kvar. Rita rutor i fettsidan, lägg det kallt i torr panna med fettsidan…
423,58 kr / kg exkl. moms
Ankfett Glas 320g
Rent ankfett på burk, det franska kökets lilla hemlighet. Stek potatisen i det så blir den gyllene och…
187,74 kr / st exkl. moms
Anklever Konserv 100g
En len anklever, foie gras gjord på klassiskt franskt vis med en skvätt Armagnac och lite peppar. Den är…
216,04 kr / st exkl. moms
Confiterat Anklår 180g
Ankan har fått konfiteras långsamt i sitt eget fett tills köttet blir så mört att det nästan faller från…
131,13 kr / st exkl. moms
Gåslever
Foie gras av gåslever i toppklass, gjord på hela leverlober, det som på franska kallas entier och är den…
234,91 kr / st exkl. moms
Vilt
1 produkter
Kanin
Hel kanin, säljs fryst och styckvis. Fint vilt kött med mild smak och låg fetthalt. Perfekt för ragu…
470,75 kr / st exkl. moms
Chark
34 produkter
Bierschinken
Tysk öl-skinka, kokt och rökt med mild smak. Skiva tunt och servera med senap och kringel.
423,58 kr / kg exkl. moms
Blodkorv Rotwurst
Klassisk tysk Rotwurst, en slät blodkorv med djup och kryddig smak. Stek i smör och servera med lingon och…
330,19 kr / kg exkl. moms
Cabanossi Par
Klassiska tunna torkade korvar, sega och smakrika. Perfekta som snacks, till öl eller på charkbrickan.
56,60 kr / par exkl. moms
Cecina De Leon
Lufttorkat nötkött från León, nötköttets prosciutto. Intensiv komplex smak och djup färg. Skiva paper-tunt…
1 084,91 kr / kg exkl. moms
Chicharricos Fläsksvål
Krispiga fläsksvålar, perfekt snacks eller crunchy garnering över sallader och soppor.
74,53 kr / st exkl. moms
Coppa Di Parma
Coppa di Parma IGP, lufttorkad och kryddad nackskinka från Parma. Mör och fint marmorerad. Skiva tunt och…
707,55 kr / kg exkl. moms
Fänkål Salami
Toskansk salami aromatiserad med fänkålsfrön. Frisk och balanserad, utmärkt med pecorino och rödvin.
613,21 kr / kg exkl. moms
Guanciale
Lufttorkad grisskind, oumbärlig i äkta carbonara och amatriciana. Tärna och stek tills knaprig.
556,60 kr / kg exkl. moms
Iberico Bellota
Iberico de Bellota Red Label (Sello de Oro, Jamones Segovia), ollon-uppfödd iberisk gris, 36 månaders…
2 825,47 kr / kg exkl. moms
Jagdwurst
Tysk jägarkorv med grovt fläsk och kryddor. Skiva och servera till öl eller på smörgåsbordet.
424,53 kr / kg exkl. moms
Kokt Skinka Cotto
Mjuk kokt skinka, klassisk italiensk cotto, mild och saftig. Servera skivad i smörgåsar eller på charkbrickan.
462,26 kr / kg exkl. moms
Landjäger Par
Torkad sydtysk presskorv, kompakt och proteinrik. Perfekt snacks eller vandringsproviant. Säljs parvis…
37,74 kr / st exkl. moms
Leverkorv Fin
Fin leverkorv av hög kvalitet, delikat och len konsistens. Bred på bröd eller servera på charkbrickan.
28,30 kr / st exkl. moms
Milano Salami
Klassisk milanesisk salami med fin korning. Mild och delikat, passar utmärkt med vin och ost. Skiva tunt.
613,21 kr / kg exkl. moms
Nduja Lösvikt
Kalabrisk smörbar salami med stark chili. Bred på bröd, smält i pasta eller använd som pizza-topping.
613,21 kr / kg exkl. moms
Pancetta
Platt lufttorkad italiensk pancetta (tesa dolce), mild och örtkryddad. Oumbärlig i pasta amatriciana och…
613,21 kr / kg exkl. moms
Paprika Lyone
Lyonkorv med paprika, smakrik och mild. Skiva tunt och servera kall på charkbrickan.
424,53 kr / kg exkl. moms
Parma Prosciutto
DOP-certifierad parmaskinka, 18+ månaders lagring. Smälter på tungan. Skiva tunt och servera med melon…
1 221,70 kr / kg exkl. moms
Ramslök Skinka
Skinka aromatiserad med ramslök, fin örtsmak och färgglad skäryta. Perfekt på smörgåsbordet på våren.
462,26 kr / kg exkl. moms
Rosette De Lyon
Hantverkschark från Frankrike. Skiva tunt och servera på smörgåsen eller bordet.
613,21 kr / kg exkl. moms
Salame Chianino
Handgjord salami av Chianina-nötkött, toskansk legend. Komplex smak och fin korning.
933,96 kr / kg exkl. moms
Schwarzwälder Schinken
Den ikoniska svartskogsskinkan, kallrökt med granris. Kraftig röksmak och fast textur. Skiva tunt och servera…
462,26 kr / kg exkl. moms
Serrano
Autentisk spansk bergsluftskinka, lagrad 24 månader, med karakteristisk nötaktig smak. Skiva tunt och servera…
1 221,70 kr / kg exkl. moms
Sobrassada
Mallorkinsk smörbar röd chorizo med paprika och chili. Bred på bröd, smält i pasta eller använd som krydda.
613,21 kr / kg exkl. moms
Sparrisskinka
Spargelbackschinken, delikat skinka med sparrisarom. Servera skivad till våra främsta delikatesser.
462,26 kr / kg exkl. moms
Spinata Calabra
Pressad, platt italiensk salami från Kalabrien, kryddstark av kalabrisk chili. Skiva tunt och servera på…
613,21 kr / kg exkl. moms
Spinata Romana
Pressad, platt italiensk salami av romersk typ, mild och rund i smaken med toner av svartpeppar och utan…
613,21 kr / kg exkl. moms
Teewurst Styck
Klassisk smörbar tekorv, bred på bröd med senap och inlagda gurkor. Traditionell tysk delikatess.
37,74 kr / st exkl. moms
Tryffelsalami
Salami genomsyrad av svart tryffel, en liten delikatess i varje skiva. Skiva tunt och servera som antipasto…
942,45 kr / kg exkl. moms
Tysk Blodkorv Med Tunga
Tysk blodkorv med inlagda bitar av tunga (Zungenwurst), vilket ger fastare tuggmotstånd och extra rik smak…
424,53 kr / kg exkl. moms
Tysk Kuminsylta
Traditionell tysk sylta smaksatt med kummin. Perfekt på smörgåsen med senap och inlagda gurkor.
424,53 kr / kg exkl. moms
Ventricina Piccante
Abruzzisk chark med chili och fänkål, intensivt kryddstark. Skiva tunt och servera till ost och vin.
613,21 kr / kg exkl. moms
Westfalen Kallrökt Skinka
Westfalens klassiska kallrökta skinka, djup och komplex röksmak från ekrök. Skiva tunt och servera med…
462,26 kr / kg exkl. moms
Zwiebelmettwurst
Smörbar råkorv med lök, westfalisk klassiker. Bred tjockt på bröd med salt, peppar och rödlök.
23,58 kr / st exkl. moms
Korv
14 produkter
Bayerische Mini Rostbratwurst
Bayerska mini-bratwurst, krispiga och saftiga. Grilla över direkt värme och servera med söt senap.
66,04 kr / st exkl. moms
Bockwurst 4-pack (640 g)
Bockwurst, tillagas i varmvatten till perfekt textur. Servera med senap och bröd, eller skär i bitar för…
121,70 kr / st exkl. moms
Chorizo Cilli Rå Spansk
Spansk rå chorizo med stark chili och paprikapulver. Grilla eller stek tills krispig, perfekt i tapas eller…
235,85 kr / kg exkl. moms
Curry Wurst 4-pack (640 g)
Tysk currywurst i en förpackning med fyra korvar, cirka 640 gram totalt. Smaksatt med currypulver på…
150 kr / st exkl. moms
Frankfurter
Klassiska frankfurterkorvar i naturhölje, snärtiga och saftiga. Värm i hett vatten (kokas inte) och servera…
216,04 kr / kg exkl. moms
Glenn Korv 4-pack (560 g)
Populär lokalproducerad göteborgsklassiker, välkryddad och saftig. Grilla eller stek till perfektion.
157,55 kr / st exkl. moms
Jalapeño Cheesebomb 4-pack (560 g)
Ostfylld korv med jalapeño, spicy och saftig kombination. Grilla tills osten smälter och chili får krispig…
136,79 kr / st exkl. moms
Korv Ramslök 4-pack (560 g)
Handgjord korv smaksatt med ramslök från Johan i Hallen & Bergfalk. Frisk vårsmak, grilla eller stek lätt.
136,79 kr / st exkl. moms
Lamm/Parmesan Korv 4-pack (560 g)
Gourmetkorv av lammfärs med parmesan, fyllig och aromatisk. Perfekt från grillen, servera med medelhavssallad.
157,55 kr / st exkl. moms
Merguez Nöt & Lammkorv (560 g)
Nordafrikansk kryddstark lamm och nötkorv med harissa och spiskummin, i en grillförpackning på cirka 560 gram…
140,57 kr / st exkl. moms
Salsiccia Toscana (400 g)
Färsk toskansk griskorv med fänkål och vitpeppar, i en förpackning på cirka 400 gram. Grilla korvarna eller…
83,96 kr / st exkl. moms
Bratwurst Thüringer Art 5-pack
Autentisk thüringsk bratwurst, kallrökt och örtkryddad. Grillklassiker sedan 1400-talet. Grilla över direkt…
159,43 kr / st exkl. moms
Weißwurst 6-pack (420 g)
Bayersk vitkorv av kalv och fläsk, tradition sedan 1857. Värm i hett vatten (max 70°C, koka aldrig) och…
93,40 kr / st exkl. moms
Wiener Würstchen
Äkta wienerfranks i naturhölje, grunden till alla hot dogs. Värm i hett vatten och servera med senap och…
93,40 kr / kg exkl. moms
Delikatesser
19 produkter
Aceto Balsamico De Modena
Balsamvinäger från Modena med skyddad geografisk beteckning IGP, sirapstjock och med en komplex sötsyrlig…
330,19 kr / st exkl. moms
Bearnaisesås
Klassisk bearnaisesås, smörig och dragonaromatisk. Det självklara tillbehöret till biff och oxfilé. Värm i…
46,23 kr / st exkl. moms
Cornichons
Inlagda franska cornichons, krispiga och syrliga. Klassiskt tillbehör till charkbrickan, paté och kallt kött.
74,53 kr / st exkl. moms
Curry Ketchup 800ml
Tyskt original curry ketchup, oumbärlig till currywurst och bratwurst. Söt och kryddig.
74,53 kr / st exkl. moms
Kryddsmör
Aromatiskt kryddsmör med vitlök och persilja, smälter lyxigt över varm biff, fisk eller bröd. Förvaras i kyl.
42,45 kr / st exkl. moms
Löwensenf Blå
Löwensenf Süss i blå burk, söt och kryddig grovkornig senap. Perfekt till weisswurst, leberkäse och grillad…
56,60 kr / st exkl. moms
Löwensenf Grön
Löwensenf Medium i grön burk, medium stark och pikant. Klassisk tysk senap till korv, skinka och kringel.
56,60 kr / st exkl. moms
Löwensenf Röd Extra Scharf
Den ikoniska Löwensenf röd, extra stark och djupt aromatisk. För dig som gillar kraftig senap.
56,60 kr / st exkl. moms
Maggi
Klassisk Maggi-sås för smakförstärkning. Umami-boost till soppor, såser, marinader och gryträtter.
47,17 kr / st exkl. moms
Olivolja Vanini 0,25L
Vanini kallpressad extra jungfruolivolja från Ligurien med fruktig karaktär, perfekt över sallader och pasta…
179,25 kr / st exkl. moms
Olivolja Vanini 0,5L
Vanini kallpressad extra jungfruolivolja från Ligurien med fruktig karaktär, perfekt över sallader och pasta…
306,60 kr / st exkl. moms
Rödlökscumberland Sås 220g
Klassisk cumberlandsås med rödlök, vinbärsgelé och portvin. Perfekt till viltkött, chark och paté.
55,66 kr / st exkl. moms
Sardiner i Olivolja med Citron
Handfångade sardiner i olivolja med citron. Delikat och smakrik konserv, servera på toast med vitlök eller…
83,96 kr / st exkl. moms
Sauerkraut
Traditionellt fermenterad surkål, klassiskt tillbehör till bratwurst, fläsk och choucroute garnie. Värm…
55,66 kr / st exkl. moms
Senap Händlmaier
Bayersk söt senap från Händlmaier, oumbärlig till Weisswurst, Leberkäse och Bratwurst. Mild och söt med fin…
56,60 kr / st exkl. moms
Senap Händlmaier Liten
Bayersk söt senap från Händlmaier, oumbärlig till Weisswurst, Leberkäse och Bratwurst. Mild och söt med fin…
47,17 kr / st exkl. moms
Smör 100%
Rent Smör 800 g, smör där vattnet tagits bort, 100 % fetthalt. Tål höga temperaturer och passar särskilt bra…
216,04 kr / st exkl. moms
Tryffelolja
Aromatisk tryffelolja, drops av lyx över pasta, pizza, ägg eller sallad. Använd kallt; tål inte hög värme.
150 kr / st exkl. moms
Yurrita Boquerones 50g
Biscayabuktsansjovis marinerad i olivolja, spansk delikatess av högsta klass. Servera på rostat bröd med…
93,40 kr / st exkl. moms
Dryck
2 produkter
Lemonad Apelsin
Klassisk fruktlemonad, naturlig och fräsch smak. Servera väl kyld.
33,02 kr / st exkl. moms
Ritche Lemonad Blodapelsin
Fransk premium lemonad med blodapelsin, naturliga ingredienser och frisk smak. Servera väl kyld som fördrink…
33,02 kr / st exkl. moms