Guanciale
Lufttorkad grisskind, oumbärlig i äkta carbonara och amatriciana. Tärna och stek tills knaprig.
556,60 kr/ kg · exkl. moms
590 kr / kg inkl. moms (6 % livsmedelsmoms)
Finns i butiken, monter 102. Webbshoppen är ännu inte öppen för beställningar, men produkten står i vår disk i Stora Saluhallen vid Kungstorget i Göteborg. Ring gärna före besöket om du vill att vi lägger undan.
Se produkten i sortimentet
Ring 031-774 07 15
Om Guanciale
Fakta och innehåll
| Kategori | Chark |
|---|---|
| Ursprung | Italien |
| Producent | Bombieri (Italien) |
| Säljs per | kg |
| Minsta beställning | 100 g |
| Förvaring | Förvaras i kyl, max +6°C. Öppnad förpackning: förbrukas inom 5 dagar. |
| Ingredienser | Griskind "Cinta Senese PDO" (Toscana) 100%*, salt, svartpeppar*, vitpeppar*, socker*, vitlök*. Konserveringsmedel: E252. Antioxidationsmedel: E301. *Ekologiska ingredienser |
Handskuret i Stora Saluhallen
Hasselbacken Kött & Chark har stått i Stora Saluhallen vid Kungstorget i Göteborg sedan 1996. Vi skär för hand över disk och tar in kött och chark från utvalda producenter i Europa, Nord- och Sydamerika, Oceanien och Japan.